Productores de cuy son capacitados en temas de asociatividad y gestión empresarial

Capacitación se llevará a cabo en la provincia de barranca

La Dirección Regional de Agricultura, a través de la Agencia Agraria Barranca buscando orientar el desarrollo y la innovación de la Cadena Productiva del Cuy, realizará la capacitación denominada “Promoción y Gestión para la Asociatividad a Productores de Cuy” y de esta manera contribuye a que ésta actividad sea rentable, sostenible y que mejore la calidad de vida de los criadores.

Con esta capacitación la institución busca fortalecer la competitividad y la asociatividad empresarial de los pequeños y medianos productores. Para lograr esto la DRAL brinda servicios de asesoramiento y capacitación para la implementación de granjas y centros de beneficio; generación de valor agregado, elaboración de proyectos relacionados con la producción y comercialización del cuy.

Este evento se desarrollará este 7 de junio del presente, a partir de las 2:00 de la tarde en las instalaciones de la Agencia Agraria Barranca, ubicado en Calle Los Linos S/N – Barranca.

Los profesionales que brindarán la charla tratarán temas como es el fortalecimiento de capacidades organizacionales a grupos de productores, formalización de asociaciones o empresas de productores, asesoramiento financiero.

Además se les enseñará buenas prácticas de faenado, anipulación higiénica del producto (carne de cuy), estudios de mercado local, comercialización de sus productos.