Con el objetivo de supervisar la adecuada manipulación de los alimentos y así garantizar la integridad física de la población, la Municipalidad Provincial de Huaral a través de la Sub Gerencia de Salud y Sanidad y la Sub Gerencia de Fiscalización y Control vienen realizando una campaña de sensibilización por la Semana Santa, dirigida a los comerciantes del sector de venta de pescados y mariscos de la Asociación de Comerciantes del Mercado Modelo de Huaral.
En esta acción se realizó la verificación de los diferentes productos, las condiciones de venta como el lugar de exhibición, los recipientes, el almacenamiento, la indumentaria, el estado de los pescados y productos que se comercializa diariamente a los cientos de consumidores que llegan hasta este mercado.
“ Por encargo de nuestra primera autoridad alcaldesa Anita Kobayashi, estamos sensibilizando a los comerciantes para que en esta Semana Santa puedan ofrecer productos de calidad, siendo muy importante las Buenas Prácticas de Manipulación de alimentos, higiene y saneamiento ambiental ” indicó la Ingeniera Alimentaria Roció Sánchez.
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